Alimentation et boissons

Créez votre statut, par exemple une micro-entreprise via le guichet unique de l’INPI. Si votre activité touche aux denrées d’origine animale, faites la déclaration d’activité à la DDPP en ligne avant de démarrer. Les services de contrôle peuvent passer vérifier vos conditions de stockage.

Revendre des produits scellés de marque reste la voie la plus légère. Cuisiner, ou reconditionner des bonbons en vrac dans des sachets, vous rend responsable de l’étiquetage des allergènes et de l’hygiène, et un contrôle regardera votre cuisine de plus près.

Tenez un registre simple de la provenance de chaque lot, avec la facture du fournisseur. En cas de rappel produit, vous savez tout de suite quelles commandes sont concernées.

Chips importées, sodas, snacks japonais et tablettes de chocolat en édition limitée sont la base des lives alimentaires sur Whatnot et TikTok Shop. Les box mystère se vendent à prix fixe par box.

Achetez chez des importateurs et grossistes qui fournissent un étiquetage en français et garantissent la conformité aux règles européennes. Un produit acheté en supermarché à l’étranger peut contenir des additifs interdits.

Les produits scellés d’un importateur européen portent déjà leur étiquette. Vérifiez qu’elle indique les ingrédients avec les allergènes mis en évidence, une date et l’adresse d’un opérateur établi dans l’Union.

Indiquez la date dans l’annonce pour tout produit à moins de trois mois de sa DDM. Un acheteur qui découvre du chocolat à date courte sans avoir été prévenu demande souvent un remboursement.

Tenez chaque paquet face caméra, puis tournez-le pour montrer la date. Sur les lives alimentaires, les questions portent sur le goût et la taille plus que sur l’état : gardez un échantillon ouvert de chaque produit sur la table pour le décrire.

Ne laissez pas le chocolat sous l’éclairage du live, il ramollit pendant une longue session.

Tout ce qui s’écrase part en carton. Chips et biscuits se brisent en sachet d’expédition, et les canettes se cabossent entre elles sans calage.

Glissez les boissons dans un sachet plastique fermé avant de les mettre en carton, pour qu’une fuite reste contenue. Comblez les vides avec du papier jusqu’à ce que rien ne bouge quand vous secouez le colis.

Expédiez en suivi pour savoir où se trouve un colis en retard. Par forte chaleur, évitez de déposer du chocolat le vendredi, quand il risque de passer le week-end dans un entrepôt.

En été, suspendez les gammes chocolatées ou précisez dans l’annonce que la fonte pendant le transport n’est pas couverte, avant la vente.